Ekmek makinasını yeni aldığım zamanlarda yani yaklaşık 5-6 sene önce, ev de ekmek yaptığımı ve makinadan çok memnun olduğumu söylemediğim hatta pişirip yedirmediğim kalmamıştı. Yazlık evdeki komşulardan biri de makina aldı benden sonra üstelik kalabalık bir aile oldukları için iki tane birden. Hem ekmek, hem poğaça, hem kek, bir de reçel ne yapılabiliyorsa yapıyor ekmek makinasının tüm imkanlarını kullanıyordu.Ben sadece ekmek yapmak için kullandım uzun süre, sonra nedense uğraşmaz oldum, hatta yaptığım ekmekler kabarmaz oldu.
Portakal Ağacı‘ndaki bu tarifi görünce ise teredütsüz denedim ve çok beğendim. Tarife göre poğaçanın hamuru makinada yapılıyor. Makinada yapmanın avantajı bütün malzemeleri bir seferde koyup 1. 5 saat sonra hazır yoğurulmuş, mayalanmış hatta kabarmış hamur elde ediyor olmak. Ekmek makinası olanlar mutlaka denesinler, olmayanlar içinse alternatifini de vermiş sevgili Hatice. Ben tarifteki gibi peynirli yaptım, bir dahaki sefer boş yapıp içine sonradan peynir domates koymayı da deniycem.
Tariftekine ilave olarak poğaçaların üzerine yumurta sarısıyla birlikte biraz pekmez de sürdüm. Pastahane poğaçası gibi çok güzel, yumuşacık bir poaça oldu.
:))) yazıyı okur okumaz tıklayıp gittim poğaçalara. Çok güzel görünüyorlar. Mayalıların tek sevmediğim yanı, ertesi güne aynı lezztte kalmamaları, ama sirkenin rolü sanırım, bayatlamayı geciktirmek.
Ekmek makinesi her almaya kalktığımda kzılar engelledi, sen şimdi sürekli yapar bizi şişmanlatırsın diye.
Sevgiyle afiyetle
Sirke nin niçin konduğunu merak etmiştim demek bayatlamayı geciktirdiği içinmiş, gerçi bizde bayatlamaya fırsat kalmadı, ertesi sabaha birkaç tane kaldı onları da çocukların beslenmesine koydum, yani kapış kapış:))
bende bir poğaca sever olarak ne kdar istesem de almıyorum makina yoksa kilolarla başedemem çok canım isterse gücüme de güveniyorsam elde yoğuruyorum
nasıl kabardığı resimde bile belli eline sağlık
GeCe’cim ah şu kilo meselesi, hepimizin ortak derdi, bütün güzel ve lezzetli yiyecekler de kilo yapıyor, haksızlık bu:)
çok güzel görünüyor
makinanın markasını söylersen sevinirim
eşim de bunlardan istiyor
sinbo diyorlar ama senin memnun olduğun hangisi
merak ettim
bu tarifi deneyeceğim
sağolasın
Maviannecim benim makinem de Sinbo, 5-6 senedir kullanıyorum ben çok memnun kaldım, bu poaçalar da ekmekleri de öyle lezzetliki aldığına pişam olmayacaksın eminim…bu aralar benim favorim tahıllı ekmekler özellikle
Isırasım geldi valla.Nefis:))
🙂
Ne kadar güzel kabarmış. Pofur pofur. Hafta sonu denecek bir tarif oldu. Afiyet olsun.
Bizim de hoşumuza gitti kabarınca, çok teşekkürler
Çok güzel görünüyorlar
ellerinize sağlık
makinamız yok ama bir şekilde deneyeceğim
sevgiler 🙂
Makinesi olmayanlar için de detaylı anlatılmış blogda, afiyet olsun şimdiden:)
Nefis gözüküyor, ne güzel kabarmış….ellerine sağlık… ekmek makinesi her eve lazım aslında.. ama kesin çok yedirtir :))sıcak sıcak miss gibi….
Sevgiler..
Pelin’cim dediğin gibi sıcak sıcak enfesti, ah su kilo sabitleme durumu olmasa ben de epey bir yiyecektim, neyseki çocuklara yedirdim bol bol da onlar severek yiyince ben yemiş gibi oldum:)
aa tesadüf:) bu haftasonu ben de bunlardan pişirdim ve şahane oldu kendimle gurur duydum:)
patatesli de harika oluyor tavsiye ederim!
ve ekmek makinesinin hamur mayalama özelliğine bayıldım.
Hoş bir tesadüf olmuş gerçekten 🙂 patatesli denemek iyi fikir kesin denemeliyim teşekkürler
Ellerine sağlık canım, banada geçtiğimiz anneler gününde eltim hediye olarak almış keyifle kullanıyorum ama şu ana kadar sadece ekmek yapmakla yetindim poğaçalar nefis görünüyor hemen deniycem, bu arada yeğenlerimi çok öpüyorum sevgiler…
Gamze’cim sen de iyi günlerde kullan ekmek makineni, bu tarif biz de çok beğenildi eminim beğeneceğinize:)..YAğız’ı ve Eren’i çok öpüyorum…sevgiler selamlar
ellerinize sağlık ve afiyet olun!
Teşekkürler Dijle:)
Sayfayi bir actim bu yumusacik pogacalarla karsilastim, enfes gözüküyorlar, tuzlu seyleri tatlilardan daha cok severim pazar kahvaltisina yapmak lazim 🙂
Elinize saglik.
Ekmek makinam yok ve hic bilmiyorum, bayagi kolaylastirici oldugu belli. Zaten ben hamur islerini hamur yogurmayi sevmedigimden yapmak istemiyorum banada lazim aslinda bu makinadan 😛
Sevgiler
Ekmek makinasında hamur yoğurmak gerçekten çok kolay, bütün malzemeleri sıra gözetmeden bir anda koymak sonra programlayıp 1. 5 saat sonra mayalanmış bir hamur elde etmek çok rahat , geriye sadece şekil verip pişirmek kalıyor
Ekmek makinasını alalı bende birkaç ay oldu.Önce alırımda sonra sıkılıp bir kenara koyarmıyım diye hep erteledim.Genelde hep öyle olur bi hevesle alınır sonra da dolapların en üst taraflarına saklanır.Allahtan sevdim ben bu işi.Şu an bende kolayıma geldiği için sadece ekmek yapıyorum.besleyici olması için değişik unlar, malzemelerde katıyorum.Benimkinde de reçel,kek vs.pek çok şey yapılıyor ama hiç denemeye fırsatım olmadı.Açıkcası yumuşak poğaça yapmayı çok sevmeme rağmen ben beceremedim nedense.Her tür tarifde denedim. o nedenle bunu mutlaka denemeliyim.benim beceremediğimi belki ekmek makinası becerir ne dersiniz.sevgiler.
Sevgili Mehtap, ben de ekmek makinasını büyük hevesle almıştım hala da tezgahımda durur, dediğin gibi kek ve reçel yapmıyorum ama bol tahıllı ekmekler yapmayı seviyorum, biraz iyi kabaran un bulmakta zorlanıyorum sadece..deneyince görüşlerini bekliyorum mutlaka olur mu?..sevgiler bizden
Çok sevmeme rağmen bir türlü beceremediğim bi lezzet poğaça bi kaç kere denemişliğim ve hüsranla sonuçlandırmışlığım mevcut :)) o sebeple artık denemiyorum bile çok güzel görünüyorlar ellerine sağlık :))
Deneme yanılmayla öğreniliyor aslında bu tarz şeyler, denemekten vazgeçme bence ustelik ekmek makinan varsa kesin dene:) kolay gelsin