MİS GİBİ EKMEK KOKUSU

Bu ekmek pazar sabah kahvaltısı için hazırladığım ekmek. Ekmek makinası alıp evde ekmek yapımına başlayalı yaklaşık 4 yıl oldu. 4 yıldır haftada en az 2-3 sabah mis gibi ekmek kokusu ile uyanıyoruz. Akşamdan malzemeleri makinaya koyup saatini sabaha pişmiş olacak şekilde ayarlayınca taze ve sıcacık ekmeğimiz hazır oluyor.

En temel gıdamızdır ekmek ve hatta öpüp başımıza koyduğumuz en önemli nimetimizdir. Fakat ne yazıkki dışardan aldığımız ekmeğe güvenemiyoruz artık. Yapılış aşamasından tutun da kapınıza gelene dek şartların yeterince hijyenik olup olmadığını ayrıca içine konan bir sürü kimyasalları düşününce bizim için bu kadar önemli olan ekmeği rahatça yiyemiyoruz.

Ekmeğinizi kendiniz yapınca çocuklarınıza güvenle, içinize sinerek yedirebiliyorsunuz. Bir çok markette ekmekler poşet içinde satılıyor artık ama hala açıkta satılanların olduğunu görüyorum. Hal böyle olunca da insanların ekmek seçerken ellerinin değidiğini düşündükçe o ekmekleri almak içimden gelmiyor. Ayrıca dışardan alınan ekmeklerin içlerinin bembeyaz olduğunu göreceksiniz, bunun sebebinin içine konan kimyasallar olduğunu öğrendik. Buna rağmen evde yaptığınız ekmeği dilersenin sütle hazırlayabilir ya da içine tereyağ veya yumurta ilave ederek besin değerinin arttırabiliyorsunuz.

ekmek makinasında ekmekEkmeğim cevizli olsun ya da zeytinli diyorsanız ek maddeler katma özelliğini kullanarak çeşitli ekmekler yapabiliryorsunuz. Her ikisi de bizim ailecek favorilerimizden. Ekmek makinalarını ayrıca reçel ve kek yapımı için de kullanabiliyorsunuz. Bu özelliklerini kullanmayı hiç denemedim ama bir de hamur yoğurma programı var ki devamlı kullandığım, bu programla yapılan hamurlarla hazırlanan sandviçler çok lezzetli oluyor.

Evde ekmek makinasında yapılan ekmeğin bir avantajı da hiç ziyan olmadan tüketilebiliyor olması . Tost yaparsanız çok lezzetli oluyor. Ayrıca bayatladığı zaman, ki içinde katkı maddeleri olmadığı için çabuk bayatlıyor, kolayca ufalayıp köftelik ekmek içi ya da küp küp keserek fırında kurutarak çorbalar için kıtır ekmek hazırlayabiliyorsunuz.

ekmek makinasında ekmek

Ben evde ekmek yapmanın avantajlarını anlattım eğer ekmek makinanız yoksa ve ben de bir makina alayım diyorsanız , sevgili Devletsah’ın ekmek makinaları için yazdığı çok detaylı yazısı bu konuda size rehber olacaktır.

Not: Hazırladığım ekmeğin tarifini vermeyeceğim çünkü her makinanın kendine özel ölçüleri olabiliyor.

13 Replies to “MİS GİBİ EKMEK KOKUSU”

  1. Tek yasamiyor olsam ilk alacagim alet ama eger alirsam bir daha kapidan gecemem diye korkuyorum:)

  2. Pınar Altuntaş says:

    Benim anneciğimde hamur işleri konusunda çok başarılı… Sağolsun sayesinde geliyor kilolar 😀
    Zaman zaman annemde yapar ama makina kullanmıyor gördüğüm kadarı ile…
    Ya bu saatte insanın canı “sadece” ekmek yemek ister mi???
    :))

  3. sesiber says:

    Ben de duyduğumdan beri almak istiyorum, mağazalarda gidip kendisini sevip sevip kendimi frenlemeye çalışıyorum. Ne zamana kadar dayanabilirim bilmiyorum. Tek korkum ailecek gece gündüz ekmek yer olmak ve Nalan hanımın yazdığı gibi kapılardan geçemez hale gelmek. Göstermeyin böyle şeyler canım, yazık bize, şikayette bulunacağım hakkınızda 🙂

  4. biz bu aralar rejimde olduğumuzdan ekmek yemiyoruz ama yazıyı okuyunca burnuma sıcak ekmek kokusu gelmedi değil. satılan ekmekler konusunda da sonuna kadar haklısınız. bu arada yazıyı yeni okudum çok geçmş olsun umarım şimdi daha iyisinizdir..

  5. mutfak ile ilgili her tür kolaylık,konfor tarafımca uygulamaya geçmektedir.Ancak bu ekmek makineleri tüm hayranlığıma ve burnumda sabah ekmek kokularıyla kalkma hayallerime rağmen ,yaptığım tüm ekmeklerin ben tarafından silip süpürüleceğini bildiğim için ısrarla alınmamakta…
    bir de parama kıymayı başarabilirsem Kitchen Aid alma hayalim bulunmaktadır..

  6. Sabah ekmek kokusuyla uyanmak ne güzel olur…Tabi ekmeği yapmak için benim önceden uyanmam gerekmese.

  7. Engüzelini yapıyorsun aslında.Ben çocukluğumdan beri duyarım o ekmek kokusunu.Fırınımız vardı.Babam işletiyordu.Sayende nostaljiyi yaşadım.Çok sağol:))

  8. çok istiyorum bu aletten.ama zamanım olmaz diyordum.akşamdan koyulup sabaha hazır ekmek bulma şansını okuyunca yazıda çok hoşuma gitti.elinize sağlık.

  9. hep almak istediğim ama vaz geçtiğim bir alet. Alırsam habire ekmek yapar ha bire de yeriz düşüncesiyle. Ama sırf sabahları ekmek kokusuyla uyanmak için bile almaya değer. Sevgiler bıraktım size

  10. SÜPER BİRŞEY AMA DAHA BU TÜR ARAÇLARA HENÜZ SIRA GELMEDİ YAPACAK ÇOK İŞ VAR

  11. merhabalar,arçelik ekmek yapma makinasını eşim kızımla birlikte anneler gününe hediye almışlar.Aldıkları günden bu yana sürekli çeşit çeşit ekmekler yapıyorum.Cevizli,haşhaşlı,zeytinli…Harika bişey bu..Ama un dayanmıyor söyleyim.

  12. slm elemeği yok ama makina emagi var ekmekte ayrıca sağlıklı ve katkı madeleri yok elinize sağlık ekmek için kim bulduysa hijjen açısından iyi oldu saolun benim yorumumu alırsanız sevinirim

    kesinlikle katılıyoruz yorumunuza…sevgiyle kalın

  13. tamam anladım

Bir cevap yazın