ADANA KEBAP KEYFİ

Ayşe Arman’ı takip edenler bilirler yakın zamanda “Kebap Mutluluktur” diye bir yazısı vardı. Adanalı için kebap özeldir diyor ve şöyle devam ediyordu.

“Antidepresan gibidir.
Üzülünce yiyeceksin.
Gerilince yiyeceksin.
Gevşemek için yiyeceksin.
Sinirin geçsin diye yiyeceksin.
Düşünmeye mi ihtiyacın var, kafanı mı toplayamıyorsun?
E söyleyelim o zaman sana, bir buçuk Adana!”

Bir  Adanalı için ancak bu  kadar güzel anlatılabilirdi kebap olayı.

Benim de uzun bir süredir,  kebabım gelmişti.

Bayramda    gidemediğimiz Adana’ya gitmek için uygun bir fırsat yakalayınca  çıktık yollara.

Ve  kebap özlemimizi bolca giderdik.

Ayşe Arman’ın sözlerine ilave olarak; Adanalı kolay kolay çok mecbur kalmazsa Adana dışında kebap yemez, çünkü  Adana da kurulan enfes kebap sofrası ve tadını bulamaz çoğu yerde. Kebap porsiyonunu söylemen yeterlidir, salata  ve meze çeşitlerinin en güzelleri  kendiliğinden gelir.

Adana  kebabı;  sokak dürümcülerinden restoranına hepsi ayrı güzeldir. Bizim en sevdiğimiz mekanlardan birisi olan Yüzevler’den  bir kebap  sofrası.  İstanbul’da da şubeleri  var, duyurulur.

Adana Kabap

Tatilin damak kısmından başladık  biliyoruz, gezdiğimiz yerlerde gelecek ardından.

16 Replies to “ADANA KEBAP KEYFİ”

  1. Bu lezzetli görüntüler her şeyi çok iyi anlatıyor…Adana’ya çok küçük yaşlarda gitmiştim.Halamın eşi Adanalı..Ahh ahh ne sofralar kurarlardı bize…Kebap gerçek bir mutluluk bencede 🙂
    Damlarda uyurduk ,cibinlik kurulurdu bizim için…
    Ama duydum ki Adana çok değişmiş çok güzelleşmiş…Ben 20 sene önce gitmiştim …Fotoğrafları bekliyorum…

    Güzel bir hafta sonu diliyorum…

    —20 yıl önceye göre inanılmaz güzel bir şehir oldu Adana, yakında tekrar görürsün inşallah

  2. Ayşe Arman’a bayıldığım için bu yazısını okumuştum tabi ki. Sofra nefismiş, afiyet olsun.


    Ayşe Arman’ı ben de seviyorum, kebap yazısı da harikaydı.

  3. ah ağzım sulandı, bide dün akşam Tokat Kebabı keyfi yaptık. Bir yazımda anlatmıştım , yapılışı biraz değişiktir. Ama kebabın her rürlüsüne varım ))Sevgiler size


    Etçiyiz biz sanırım.

  4. Ooo masa ne istah acici öyle.
    Istanbul’da olsam ilk firsatta bulup orayi giderdim sanirim:)
    Kebap yönünden Yurtdisinda böyle iyi yerler bulmak zor, yani ne bulduysak kebap niyetine ismi kebap sadece!
    Afiyetler olsun:)
    Sevgiler


    Yurtdışında aradığınız lezzetleri bulmak zor, türkiye ye gelince denemenizi isterim

  5. Ama benim cok canim cektiii 🙁


    Ah canım ya uzaklardasın ne yapsak ki, paket de olmaz. Gelince ısmarlıyalım sana

  6. Helede bol acılı olursa, tadına doyum olmaz 🙂

    — Aynen katılıyorum

  7. Bu yazıyı bir Adanalı olarak, heyecanla okudum. Evet sana katılıyorum Adana’da yediğiniz kebebın tadını başka hiç bir yerde bulamazsınız. Ben İstanbul’da yediğim kebabın tadını başka hiç bir yerde alamıyorum. Masanın üzerindeki çeşitliliği ve bolluğu burda hiç bir kebepçıda bulamazsınız. Ah güzel memleketim benim. Sadece kebep değil ki daha nice güzel lezzetleri vardır Adana’nın, orada yediğim işkembeyi, böreği, ciğeri, mumbarı, Başka bir mamalekette bulmanız mümkün değil…Bacım hemşeriyiz galiba…


    Hemşehiriymişiz, ne güzel. Gerçekten ya o lezzetleri başka yerde bulmayınca, gidince saldırıya geçiyorsun, önünden kaçıyorlar gibi

  8. of yapılır mı şimdi bu,nerden bulucaz adana kebabını,yazık değil mi bize:)
    hayatımın en güzel kebaplarını adana ve iskenderunda yedim….


    haklısın, özür perili’m

  9. Mmmmm.. Adanada yemenin tadı başka olmalı 🙂
    Afiyetler olsun, sevgiler


    Sağol, inşallah Adana’da yersin bir gün

  10. Bir kez adana da kebap yeme şansını yakalamıştım…o tad hala damağımda…


    Birlikte gideriz inşallah bir gün de

  11. ? Craft Woman ? says:

    ay dedim pes ne oluyor bu hatunlar mı yaptı 🙂 Sonradan jeton düştü.Demek burda da şubesi var süper denenmeli o zaman 🙂 Sevgiler


    Yok biz yapmadık, mutlaka dene tavsiye ederiz.

  12. Gece gece canımız çekti yaa.Harika görünüyor gerçekten.Sizlere de afiyet şeker olsun canım.yeni aklıma yazdım.bizim yazlık silifke’de.Adanaya yakın sayılır.Kısmet olursa yaza bir adana yaparız.Gezdiğiniz yerleri de merakla bekliyorum.sevgiler.


    Yazın Silifke deyseniz mutlaka geçin Adana’ya, Adana’yı da görmüş olursunuz hem.

  13. büşra&ada says:

    inanamıyorum bu güzel kebap resimlerine.ben de bir Adana’lı olarak kebapa bayılırım ve haklı olarak kebabı Adana’da yemenin tadı başkadır.ordaki kebap asıl kebaptır.canım çoookk istedi benim yerime de yeyin lütfen.Afiyet olsun


    Kebabı öyle özlemiştik ki bizde hepinizin yerine yetecek kadar yemeği abarttık, sevgiler

  14. ayyyyy vallahi süper….ben Adana’dayım ama aman kebap yemeyim kilo alacağım diyorum ama kebap da yemeyip kilo alıyorum…::(((((


    Uzaklarda olunca kıymetini daha iyi anlayıp kilo derdi yapmıyorsun, Adana’dayken kebap çok sık yemezdim ben de.

  15. Kebap mııı üstelik Adanada bayılırımm en çok da kebapdan önce gelenlere onlar sayesinde kebap gelene kadar doymuş oluyosun hepsi de birbirinden lezzetli ay ay ay nasıl canım istedi :)) Afiyetler olsuuun …

    Doymuş oluyorsun valla, Adana yı bildiğine sevindim.

  16. Cengiz Özekicioglu. says:

    Ben Almanya´da yasayan Adanali. Su yukaridaki
    güzel Adanamizin kebap resimlerini görünce
    icim ciz etti. Ah keske simdi orada olsamda
    güzel bir Kebapcida birbucuk Adana söylesem.
    Yaninda da bir salgam. Izine gelince catlayana kadar yiyecegim.

    — Hoşgeldiniz, sevgiler gönderiyoruz Almanya’ya. İzinde bol bol kebap yemenizi diliyoruz.

Bir cevap yazın