Ara
08
BAYRAMLIK BAKLAVA
Bayramda tatlı denince ilk aklıma gelen baklava olur. Hele bir de cevizli olursa değmeyin keyfime. Uzun yıllardır benimle çalışan artık neredeyse aileden biri olarak kabul ettiğimiz, benim sağ kolum, Fatma Hanım la birlikte yaptık baklavaları. Daha doğrusu O yaptı ben de getir götür işlerini yaptım, daha sonra işi öğrendikçe tepsinin birini ben kestim, ben yağladım. Hamur açmayı bilmiyorsanız veya bunu sizin için yapabilecek bir yakınınız yoksa markettlerde satılmaya başlanan baklavalık yufkalardan da kullanarak yapabilirsiniz baklavanızı. Şimdi ben anlatayım nasıl yaptığımızı
Şiir yazan, resim yapan insanlara hep gıptayla bakmışımdır. Kendi adıma kısa cümlelerle bir şey anlatmam mümkün değilken onlar o kısacık şiirlere hayatı, aşkı , tutkuyu çok güzel bir şekilde sığdırırlar. Bu güzel insanlardan birisi de canım dostlarımdan Hakan Güzhan. Şiire lise yıllarımızda (1988 ) başladı, yıllar içinde biriken bu harika şiirlerini ise ODTÜ İngiliz Dili Eğitimi Bölümünü bitirdiği yıl çıkan şiir kitabı “Ay Tanrıçası” kitabında toparladı. Ben hayranlıkla kitabı okuduğumda “vay be , bu tutkulu , gizemli aşk şiirlerini yazan bizim Hakan mı” diye düşünmüştüm ki biz kendisini daha çok sporcu kimliğiyle tanırdık.
Bayram hazırlıklarınız başladı mı? Bizde tam gaz devam ediyor. Bayram temizliğine çoktan başladık, camlar , duvarlar silindi, perdeler yıkandı. Evde yapılacak olan bayramlık yiyeceklere de başladık, içli köfteler ve mantılar hazırlanıp deep-freeze e kondu, bol cevizli baklava ve tandır böreği yapılacak. Gelmesi beklenen misafirler için de hazırlıklar yapılıyor, yatak, yorgan hazırlanacak, bayram alışverişi yapılacak. Hazırlıklar böyle devam ederken bir yandan da evimizin öğrencileriyle uğraşıyoruz. Hergün ödevler yapıyor, projeler hazırlıyorlar. Bunlardan arta kalan zamanımızı birlikte birşeyler yaparak geçirmeye çalışıyoruz. Bu niyetle iki faaliyet birden yaptık, ilki kağıttan kek kalıpları ve pipetler kullanarak yaptığımız bu çiçekler, diğer faaliyetimiz yine karton kullanarak yaptığımız hem kız hem erkek cocukların hoşuna gidecek bir çalışma , şimdilik sürpriz olsun
Yarın bazılarımızın bildiği üzere 3 Aralık Dünya Engelliler Günü. Tek bir güne sığdırılabilecek bir olay değil engelli olmak. Amaç; bizlere konuyu hatırlatmak , sağlıklı çocuklara sahip olduğumuz için şükretmeyi unutmamamızı sağlamak. Ve tabi ki onlar için elimizden gelen ne varsa yapmamızı sağlamak.
Sizden Gelenler