PATATES PÜRELİ KÖFTE

Patates püreli köfte adını verdiğim bu yemek aslında şekil itibariyle bildiğiniz Hasan Paşa köftesi, ama içeriği aynı mıdır bilmiyorum. Ben küçükken en sevdiklerimden biriydi bu yemek. Çocuklarıma daha önceleri yapmış ama ne yazık ki beğendirememiştim; köfteden bıkmış, patates püresine ise bir türlü alışamışlardı, “yerken ağzımın içine yapışıyor” diye de şikayet ederlerdi. Uzun süre yemedikleri patates püresini kısa süre önce sevdirmeyi başardım. Sıra geldi bu yemeğe, ama nasıl yapıldığını hatırlayamadığım için alta patates püresi üste köfte koyarak farklı bir versiyonunu yaptım ilk önce 🙂 O haliyle çocuklar çok sevdi. Daha sonra köfte patatesin esas sıralamasının böyle olduğunu hatırlayıp doğru olarak pişirdim. Asıl hasan paşa köftesinin tarifi nasıldır tam olarak bilmiyorum ama benim pişirdiğim şekliyle böyle;

Yağsız dana kıyma, soğan, ekmek içi, yumurta ile bir köfte harcı hazırladım, içleri çukur köfteler hazırlayıp fırında hafifçe pişirdim. Diğer taraftan 4-5 tane patatesi haşladım ve iyice ezip süt ve tereyağ ile karıştırdım. Köfteleri fırından çıkarıp içlerine patates pürelerini koyup üzerine domates ve kaşar koyarak tekrar fırına sürdüm.

Çocuklar bu lezzete bayıldı. Eminim sizinkiler de seveceklerdir.

Afiyet olsun.

12 Replies to “PATATES PÜRELİ KÖFTE”

  1. Harika görünüyor.Deniycem:)Paylaşım için teşekkür ederim:))

    Teşekkürler:)

  2. Bizim evde fırında pişen köfte haşlanmış tadı veriyor diye sevilmiyor, ben de bu köfteyi önceden hafif kızartıp öyle fırına koyuyorum. Görüntüsü çok şık eminim tadı da öyledir.

    Neden haşlanmış gibi bir tat veriyor acaba? Hafiften kızartmak da iyi fikir, çünkü fırında çok fazla pişirilirse yağsız olduğundan kuru olma riski oluyor.

  3. Harika görünüyor canım.ellerine sağlık.Çocuklar için de son derece besleyici.Deneyeceğim bende.paylaşım için teşekkür ediyorum.sevgiler.

    Bayıla bayıla yiyorlar bizimkiler 🙂

  4. kalderavolkan says:

    İşte bu akşam ne pişireyim sorusunun cevabı :)) Teşekkür ederim 🙂

    Afiyet olsun:)

  5. kızım püreyi çok seviyor. bu şekilde yapmak mantıklı, hem köfteyi yer hemde püreyi..
    ellerine sağlık
    sevgiler

    Çocukların sevdiği bir yemek gerçekten…eminim tatlı kızın da sevecektir…sevgiyle kalın

  6. çok güzell görünüyorlar.ellerinize sağlık.
    ben yapsam resmi çekmeye fırsat bulamazdım eminim.
    çok acıktım:))

    Çoğu zaman bizde de durum aynı o yüzden yemeği ikinci üçüncü sefer yaptığımızda fotoğrafladığımız olur:)

  7. çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık..

    Çok teşekkürler

  8. Uzun zamandır unuttuğum bir lezzet aslında,iyi ki hatırlattın.Çocuklar çok severler orası kesin.
    Ellerine sağlık…

    Güzel bir hafta sonu diliyorum..

    Sevgiler..

    Ben de aklıma geldiğinde hatırladığma sevindim:) , çocuklar severek yiyince daha da çok sevindim…çok teşekkürler….sevgiyle sağlıkla kalın

  9. deniyeceğim
    lezzetli görünüyor
    ellerine sağlık

    Teşekkürler maviannecim…

  10. ELLERİNE SAĞLIK ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR DENEMEYE DEĞER .ÇOCUKLARA DA SEVDİRMEYE BAŞARMIŞSINIZ NE GÜZEL SEVGİLER.

    Evet en çok da çocukların beğenerek yemesi sevindiriyor:) sevgiyle kalın

  11. of of offff harika ağzımın suyu aktı, afiyet olsun diyorum.

    Embir’ciğim buyur birlikte olsun:)

  12. first&light says:

    HARİKAAAAAA…..LEZZETİ DE MÜKEMMEL….OĞLUM KAAN BAYILIYORR…

Bir cevap yazın