Bizim evde mantı en sevilen yemeklerden biridir. Derin dondurucuda saklanabildiği için Kayseri Mantısı her an elimizin altında olan bir yemektir ama yapılışı çok zor olduğu için (burada nasıl yapıldığını görebilirsiniz) ara sıra alternatif mantıları da değerlendirmek durumunda kalıyoruz. Bunların başında da mantı makarna geliyor. Lezzetiyle ev yapımı mantıyı da aratmıyor bu yüzden bence Kastamonu mantısının çakması olarak kabul görebilir. Sadece doldururken biraz uğraştırıyor ama yaptıkça, benim gibi hız kazanabiliyorsunuz zira bir paketi doldurmam artık tam yarım saatimi alıyor. 
Hazırlanışı:
Mantı makarna (4 kişi için yarım paket yeterli)
Yağsız dana kıyma
Soğan
Tuz, biber
Üzeri için:
sarımsaklı yoğurt
salçalı, domatesli sos
Tereyağ
Mantı makarnaları kıymalı harç ile dolduruyoruz. Kaynamış suda şişene dek pişiriyoruz.
Ev salçası ve ev yapımı domates sosunu zeytinyağıyla pişiriyoruz.
Mantılar pişince tabağa alıp üzerine sarımsaklı yoğurt, salçalı sos ve kızdırılmış tereyağ gezdiriyoruz.
Afiyet olsun.
Blogger 📝
cincinsfikirli dedi ki:
var yaaa…ne yemekler yaptım, bir pasta yaparken söylenirim bir de bu mantı doldurma işinde…geçen gün 2 dizi bitirdim dizimax’da bir mantı doldurcam diye….ama 3e ayırıp buzluğa attım mı da benden rahatı yok!! sizinki de nefis görünüyor, ellerinize sağlık…
Dilek Yavuz dedi ki:
Nefis görünüyor 🙂 Afiyet şeker olsun.
Fadiş dedi ki:
Hiç denememiştim doğrusu, harika görünüyor eminim tadı da güzeldir, yapmalıyım, Deniz’in seveceğine eminim:)
esin dedi ki:
bizim evinde kurtarıcı yemeğidir. ancak ben o kadar pratik değilim .
leyya dedi ki:
mmmm!mmmmm!!diyeyim:)