Ortanca Mutfagı’na Buyrun

Bursa?dan Hülya Hanım tarafından kurulan “Ortanca Mutfağı” yemek sitesiyle tanıştığımdan beri sık sık ziyaret eder tariflerinden fikir alır,  hoşuma gidenleri aklımın bir ucuna yazıp  evde uygulamaya çalışırım. Çok beğendiğimiz yemeklerinden bir olan  pideli köfte sini bu yazımızda sizlerle de paylaşmıştık. Bu , güzel yemek sitesiyle belki bir çoğunuz tanışmıştır, biz henüz bilmeyenler için bir kez de burada tanıtalım. 2009 ‘dan beri… Read moreOrtanca Mutfagı’na Buyrun

PAZAR KEYFİ ve KIYMALI PİDE

Bu pazar Kayseri’de hava cumartesinin tam tersine çok sıcak ve güneşliydi. Cumartesi günü öyle bir fırtına vardı ki ağaçlar neredeyse eğiliyor, rüzgar camları sallıyor, ve uğultu bile öyle ürpertiyordu ki bu yüzden sinema ve park programımızı iptal edip bütün cumartesi çocuklarla birlikte evde oturmayı tercih ettik. Bütün gün evde kimseyi görmeden oturmaktan öyle sıkılmışız ki akşam üstü büyüklerimizi bize çağırarak birlikte bir akşam… Read morePAZAR KEYFİ ve KIYMALI PİDE

PORTAKAL SÜRPRİZLİ KURABİYE

Çocuklar okuldan gelince öyle bir acıkmış oluyorlar ki adeta kurt gibi saldırıyorlar yiyeceklere, çok fazla yedikleri zaman akşam yemek yiyemedikleri için daha çok aparatif yiyecekler hazırlamaya özen gösteriyorum. Bunlardan biri de sütle birlikte çeşitli kurabiyeler. Portakallı kurabiye diye bilinen kurabiyeler çoğunlukla hamuruna portakal kabuğu rendesi katılmış portakal aromalı kurabiyeler. Canım arkadaşım Meltem’in annesinin bizim için hazırlamış olduğu içinde portakal püresi… Read morePORTAKAL SÜRPRİZLİ KURABİYE

KOLAY KURABİYE

Bu kurabiyeyi kızımla beraber yaptık. Aslında O, en çok kalıplarla şekil verme kısmına bayılıyor ama bu sefer oklavayı da alıp hamur açmaya kalkıştı bizimkisi. Ben de engel olmadım. Annem bizi mutfağa sokmamıştı ( ya da biz de öyle bir istek görememişti) ve çok sonraları mecburen öğrendim yemek yapmayı. O yüzden hiç engel olmuyorum kızıma.

ÇİKOLATALI BİSKÜVİLİ TOPLAR

Öncelikle çocukların çok sevdiği bu tatlı, lezzetli olduğu kadar da besleyici, çocuklarınız çikolata ve şeker yemeyi çok seviyorlarsa onun yerine bunlardan yapmayı deneyin hem siz gönül rahatlığıyla yedirin hem de onlar keyifle yesinler.