Kışa Hazırlık Yiyecekler

Şu günler kış hazırlıklarının yapılması için son güneşli günler. Bu günlerde biber ve kabak kurutmaya çalışıyorum. Biberleri ipe dizerek kurutuyorum, kabakları ise dilimleyip sadece ara ara ters yüz etmek yeterli. Ara ara ani bastıran yağmur alelacele hepsini toplayıp içeri almamıza, sonra tekrar dışarı çıkarmamıza neden oluyor. Pastırma sıcakları denen sıcak günler de dahil olmak üzere daha önümüzde epeyce güneşli gün… Read moreKışa Hazırlık Yiyecekler

Kurutulmuş Sebzeler Salatası

Bu salatanın tam olarak adı nedir bilmiyorum ama ben içeriğe bağlı kalarak bu ismi uydurdum. İlk defa komşumda yediğimde bayılmıştım. Misafirime yapmaya karar verdim, tam olarak öğrenip biraz da komşumdan yardım alarak yaptım. Böylece yazın ne amaçla kullanacağımı çok da bilemeden kuruttuğum sebzelerim değerlenmiş oldu.