Yazın en sık yediğimiz yiyeceklerden biri olsa gerek kısır. Elimin altında taze soğan ve maydanoz da varsa ani gelen misafir için de çabucak hazırlar ikram ederim. Yöreden yöreye değiştiği gibi elden ele de değişiyor kısırın yapılışı, kimi pişirerek hazırlıyor, kimi bol baharatlı, kimi acılı seviyor, bense kısırın diri görünümlü tane tane olanını severim. Bu şekilde yapmak için benim ölçülerimse şöyle: