Şu günler kış hazırlıklarının yapılması için son güneşli günler. Bu günlerde biber ve kabak kurutmaya çalışıyorum. Biberleri ipe dizerek kurutuyorum, kabakları ise dilimleyip sadece ara ara ters yüz etmek yeterli. [...]

Herkese günaydın….Güzel bir hafta olması dileğiyle sağlıklı bir tarifle başlamak istedik bu haftaya; Domates Kurusu Salatası. Bir önceki yazımda bahsettiğim kurutma işleri sadece meyveler için geçerli değil elbet. Patlıcan, biber, fasulye [...]

Kış hazırlıkları, kurutmalar, pestiller demişken salçasız olmaz tabi..Domates salçasını her sene yaptırdığımız tanıdığımıza yaptırdık koyduk bir kenara. Ama salça var diye bir kış boyu domatessiz geçmez diyerek geçen sene yaptığım [...]

Dün yakın arkadaşlarımla bizim terasta oturduk. Birkaç gündür yağışlı giden hava dün aşırı sıcaktı. Yine de arasıra rüzgar esti de sıcaktan bunalmadan rahatça oturdabildik. Arkadaşlarıma ikram etmek için tepside kumpir [...]

Kasım -mayıs arası domates satın almayın diyen uzmanları dikkate alarak ben her yaz sonu bahçeden domatesleri toplar, ya küp küp kesilmiş ya da rendelenmiş olarak buzdolabı poşetlerine koyduktan sonra deep freeze de saklardım. Bu sene [...]

Seramik tuzluklar ve renkli fimolar kullanarak yapabileceğiniz hoş bir çalışma, üstelik öyle şık ve dekoratif ki sofralarınıza çok yakışacak.  Fimoyla dilediğiniz motifleri oluşturabilir, kendi zevkinize ve mutfağınıza uygun tasarımlar yaratabilirsiniz. Gerekenlerse sadece [...]