Dilim Dilim Muhallebi

Yeni öğrendiğim bu tatlıyı geçtiğimiz gün gelen arkadaşlarım için yaptım. Küçük porsiyonlar halinde ikram edildiği için hem tatlıya çok düşkün olmayanlar için uygun hem de rejimde olanlar için. İçine ceviz konup sarılan paşa sarması diye bildiğimiz tatlıya benziyor diebilirim. Misafirlerim ve ev halkı beğendiği için sizlerle de paylaşmak istedim.

3 2 1 Poğaça

3 2 1 poğaçası tarifini annemden aldım. Daha doğrusu telefonda annem bana heyecanla harika bir poğaça tarifi vereceğini soyledi ve ayaküstü anlattı  bu poğaçayı. Tarif o kadar kısa ve kolay ki kağıda kaleme bile ihtiyaç yok. Poğaçanın içine ne koyacağınızsa tamamen size kalmış, ister zeytinli yapın ister kıymalı ya da patatesli. Ben ilk denemeyi boş […]

Fırında Paçanga Böreği

Kayseri’nin pastırması meşhurdur, bilmeyen yok..ama daha lezzetli ve özel bir pastırma vardır ki o da benim memleketimin, Kastamonu’nun pastırması…Kayseri pastırması yılın her mevsiminde bulunur ama KAstamonu’da pastırma dönemi kısıtlıdır, bu yüzden çok yaygın bilinmez. Bir de pastırmalı ekmeğimiz vardır ki bizim, pazar günleri Kastamonu’da en çok yenilen pidedir. Bol soğanlı ve pastırmalı bir iç, incecik […]

Buz Gibi Limonata Tarifi

Yazları en sevdiğimiz içeceğimiz limonata bu yaz aşırı sıcaklarda vazgeçilmez oldu, Ramazan başladığından beri de sahur ve iftarların olmazsa olmazı. Daha önceleri de farklı çeşitlerini yapıp sizlerle paylaşmıştık limonatanın, zamanla az da olsa eklemeler ve değişilikler yaptık. ..İlk halini ve zencefilli olanın yapılışını linklerden görebilirsiniz. Son günlerde yaptığım limonata ise portakallı. Portakal katmak rengini daha sarı ve biraz […]