İncir uyutması
İnciri tıpkı yoğurt gibi uyuttugumuz
Şekersiz unsuz dolayısıyla glütensiz
Oldukça hafif ve bir o kadar da lezzetli bir tatlı
Yapımı cok kolay sadece bekleme süresi uzun olduğu için vakit alıyor
Gerekli malzemeler
1 litre süt
16-17 tane kuru incir
Bir miktar dövülmüş ceviz içine koymak için ( isteğe bağlı)
Üzerini süslemek için ceviz , ezilmiş fıstık, incir ( isteğe bağlı)
İncirleri bir kaba koyup üzerini geçecek kadar sıcak su koyuyoruz ve yarım saat bekletiyoruz
Yarım saat sonra süzüp incirleri ufak parçalara ayırıyoruz
Bu arada sütümüzü yoğurt mayalacak sıcaklıkta ısıtıp bir kısmını incirlerin üzerine döküyoruz
Karışımı blenderdan geçirip kalan sütü de üzerine ekliyoruz
İkram edeceğimiz kaplara bölüştürdükten sonra üzerlerini kapatıp bir örtüyle örtüp tabiri caizse incir tatlımızı uyutuyoruz
3 saat kadar sonra tatlımız katılaşmış puding kıvamını almış olacak
Buzdolabına koyup soğuttuktam sonra
Üzerini fıstık ezmesi incir veya cevizle süsleyip ikram ediyoruz afiyet olsun