Zeytin Ezmeli Rulo Çörek

Zeytin ve zeytinezmesi sever misiz,  ben bu aralar fena takıldım bu ikisine. Bu malzemeleri kullanarak bir poğaça yapmaya niyetlenerek bir ölçü hamur hazırladım ve yarısını zeytinli minik pizzalarda diğer yarısını da bu zeytinezmeli rulo çörek yapımında kullandım. Eşim ve evime gelen arkadaşlarım tarafından çok beğenildi. Rulo çörek için gerekenler:

Zeytin ve zeytinezmesi sever misiz,  ben bu aralar fena takıldım bu ikisine. Bu malzemeleri kullanarak bir poğaça yapmaya niyetlenerek bir ölçü hamur hazırladım ve yarısını zeytinli minik pizzalarda diğer yarısını da bu zeytinezmeli rulo çörek yapımında kullandım. Eşim ve evime gelen arkadaşlarım tarafından çok beğenildi. Çok da pratik olan zeytin ezmeli poğaçaların yapılışı:

Hamuru için:

1 paket yaşmaya

1 bardak süt,

1 bardak sıvıyağ,

1 bardak su,

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz.

Aldığı kadar un

Bu malzemeleri iyice yoğurarak yumuşak bir hamur elde ettim ve mayalanması için biraz beklettim. Mayalanıp iyice kabarınca hamurun yarısını aldım ve merdane ile açtım. Üzerine erimiş tereyağını ve zeytinezmesini sürdüm. Daha sonra hamuru rulo şeklinde yuvarladım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koydum. Üzerine yumurta sarısı sürdüm ve haşhaş serptim. Ruloyu iki parmak kalınlığında dilimler halinde kestim ve tepsiye dizdim. Keserken çok özenli davranmadığım için şekiller biraz bozuk oldu ama lezzetleri gayet yerindeydi.