Susamlı Simit

Çok uzun zamandır tadını unuttuğum bir tarifti, eltimden gelince çok severek yedim, tabi bir de verdiğim kiloları geri almamak için dikkat ederek. Yanında çayla birlikte mutlaka deneyin. İşte tarifi:

yarım paket margarin (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı tuz

1 pk kabartma tozu

1 yumurta (sarısı içine beyazı dışına)

aldığı kadar un

susam

Margarini, sıvıyağı, yoğurdu, sirkeyi, tuz ve kabartma tozunu, yumurta sarısını iyice karıştırıyoruz. Aldığı kadar un ilave ediyoruz, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edince küçük parçalar koparıp uzun şeritler haline getirip simit şeklinde uçlarını birleştiriyoruz. Yumurtanın beyazına ve susama batırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.

Afiyet olsun