Sosisli Poğaça

Canım arkadaşım , adaşım Fulya’nın bizim için yaptığı enfes sosisli poğaçaların tarifini aldım ve evde yaptım. Tahmin ettiğim gibi küçük oğlum çok severek, sınırsızca yedi poğaçalardan.  Üzerine salçalı sos ve kaşar peyniri de konduğu için pizza lezzeti veriyor, tüm çocuklar severek yerler diye düşünüyorum. Bundan sonra sık sık yaparım bu tarifi, yaptıkça elim iyice alışır. Sosisli poğaça tarifi:

1 su bardağı sıcak süt

1/4 su bardağı zeytinyağı

1/4 su bardağı su

1.5 tatlı kaşığı kuru maya (tercihen instant maya)

2 yemek kaşığı sirke

2 yemek kaşığı seker

tuz

Aldığı kadar un.

Sütü ısıtıp içine suyu ve zeytinyağını ekleyin. Mayayı ve şekeri de ilave edin ve karıştırın. Diğer malzemeleri de ekleyip aldığı kadar un koyarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 45 dakika bekletin.

Elinizde yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 20 dakika bekletin.

Sosu için

1 tatlı kaşığı salça

1 tatlı kaşığı ketçap

1 diş sarımsak

kekik

kaşar peyniri ve sosis

Salçayı ve ketçapı karıştırın, bir diş sarımsak rendeleyin, kekik ekleyin, gerekirse hafifçe sulandırılabilir

Hazırladığınız sosu tepsideki poğaçaların üzerine sürün, rendelenmiş kaşar peynirini koyun ve üzerini ince dilimlenmiş sosislerle süsleyin.

175 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana dek pişirin.

Afiyet olsun…