SAHURLUK KANEPELER

Sadece sahurluk değil, ramazan dışında özellikle pazar kahvaltıları için sık sık yaptığım kanepelerdir bunlar.Geçen gece uykum kaçıp da televizyon karşısında sahur vaktini beklerken bir an aklıma düştüler ve hiç üşenmedim kalktım hazırladım kanepeleri. Üşenmedim, çünkü biliyorum ki ertesi gün iftara kadar gözümün önünden geçip gideceklerdi eğer o gece yemeseydim.

Önce sandwich ekmeklerini ortadan ikiye böldüm. Üstlerine tereyağ sürdükten sonra beyaz peynir koydum. Yarısını domates ve kekikle yarısını da çekirdeğini çıkarıp kestiğim zeytinlerle süsledim. Fırında tereyağ ve peynirler eriyinceye dek pişirdim.

Sonuçta, fonda davulcunun muhteşem manileri ve davulunun sesi eşliğinde, bir kupa çay ile lezzetli bir sahur menüsü yemiş olduk.