PORTAKAL SÜRPRİZLİ KURABİYE

Çocuklar okuldan gelince öyle bir acıkmış oluyorlar ki adeta kurt gibi saldırıyorlar yiyeceklere, çok fazla yedikleri zaman akşam yemek yiyemedikleri için daha çok aparatif yiyecekler hazırlamaya özen gösteriyorum. Bunlardan biri de sütle birlikte çeşitli kurabiyeler.

Portakallı kurabiye diye bilinen kurabiyeler çoğunlukla hamuruna portakal kabuğu rendesi katılmış portakal aromalı kurabiyeler. Canım arkadaşım Meltem’in annesinin bizim için hazırlamış olduğu içinde portakal püresi olan bu kurabiyeleri ben de evde kendim yapmaya çalıştım. Lezzetli ve hafif oldu, çok beğenildi. Hala sulu ve tatlı portakal bulabiliyorken denemenizi tavsiye ederiz.

İçi için;

3 portakalın kabuklarını beyaz kısımlarıyla birlikte kalınca soyup bir kaç parçaya böldüm. 1 su bardağı toz şekerle birlikte suyunu çekene kadar pişirdik. Blender dan çektik. Pelte kıvamını alması için nişasta ekledik.

Kurabiye hamuru için;

1 su bardağı yoğurt ,

1 su bardağı margarin (eriyecek) ,

1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ ,

1 paket kabartma tozu ,

Yeteri kadar un,

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlıyoruz.

Hamurdan yuvarlak parçalar alıp içine bir tatlı kaşığı portakal püresi koyup kapatıyoruz. Ters çevirip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Hafif pembeleşinceye dek pişiriyoruz. Dışarı alıp ılıdıktan sonra üzerine süzgeç kullanarak pudra şekeri serpiyoruz.

Afiyet olsun

14 Replies to “PORTAKAL SÜRPRİZLİ KURABİYE”

  1. LEZZETLİ BİR TARİFE BENZİYOR TATLI CANAVARI KIZLARIMA EVE GİDİNCE DENEYİM BARİ 🙂 ELLERİNİZE SAĞLIK…

  2. portakallı tatlar favorimiz,hemen deneyecektim ama sorularım var,
    içine su koymadan kabukların ve şekerin pişmesi(karemelleşmez değil mi…) kafamı karıştırdı,
    birde ben erimiş 1 bardak margarin elde etmek için ne kadar katı margarin kullanmalıyım…
    ellerinize sağlık….

  3. annelerin günlüğü says:

    Harika bir tarif, benim kızım bile yiyebilir bunu.
    Ben margarin yerine tereyağı tavsiye ederim.
    Teşekkürler…

  4. cocuklacocuk says:

    sevgili perili köşk, portakalı pişirirken içine su koymadık, reçel gibi düşün şekerle birlikte portakal sulanıyor, ben bir paketin 4/3 ünü eritip kullandım.

    Annelerin Günlüğü’nün yazdığı gibi tereyağ ile de çok lezzetli olacaktır..

  5. kızlar mis gibi kokusu burnuma geldi ders calışıyorum hala ara verdim bi ugradım kızlar ne yapmış diye tam da benim içinmiş bu kurabiye ellerinize saglık

  6. yarın ilk iş bu kurabiye yapılacak. Gamsegamse sınav dönemine girdi. Doping gibi olacak. Sevgiler bıraktım

  7. esin köksal memiş says:

    süper görünüyor .Kurabiyeye de bayılırım hemen yapmam lazım. ömer henüz yiyemese de süt olarak tadını alacağına eminim..:)

  8. harıka gorunuyor, portakallı herseyı severım..belkı bugun bende denerım 🙂 ellerınıze saglık..

    bu arada pozıtıf enerjı ve huzur sacıyorsunuz sankı 🙂 yanı ben blogunuza gelınce oyle hıssedıyorum, soylemeden gıtmek ıstemedım..sevgıler.

  9. kızlar yapmış ve de çoktan mideye indirmiş bulunmaktayım….
    portakallı iç muhteşem bir lezzet,kurabiyenin kıyır kıyırlığıda herika ama birde şu vicdan azabı olmasa …:)))

  10. Cocukken benimde en sevdigim sey eve geldigimde kurabiye borek gibi seyler bulmakti…Offf yanina da cay:)

  11. mmmmm güzel görünüyor ellerinize sağlık.Hazırladığınız püreye çikolata damlalarıda eklesek nefis olur değil mi?Kuzu gezmeye gitmişken kalkıyımda yapayım bari;bizimki süprizlere bayılıyor nede olsa..

  12. ne güzel ellerine sağlık
    harika görünüyor
    portakallı herşeyi severim

  13. Pınar Altuntaş says:

    Ben en çok elmalı turtayı severim 🙂
    Ama Portakallı Kurabiye’de Elmalı Turta kadar lezzetli olabilir gibime geliyor.
    Ayyy; Valla ağzım sulandı 🙂
    eve giderken eksik malzemeleri alacağım 🙂
    Anneciğim yapar bana ve Sıla’ya 😀

  14. hayırlı akşamlar kurabiye nefis ellerinize sağlık:) bu arada benim ismimde fulya adaşlarımı buldummu çok mutlu oluyorum 🙂 biraz megolamanım galiba ismimi çok beğenirim ve bu güzel ismi paylaştıgım insanları merak etmişimdir hep:)sevgiyle kalın ablacım

Bir cevap yazın