PATLICAN SALATASI

Pratik anneler için pratik yemek tarifleri vermeye devam ediyoruz.

Yaz aksamlarında yapılan en kolay yemeklerden biri de mangal yemekleridir, çünkü mangal yakmak, etleri dizmek, çevirmek

vs. gibi işleri hep eşler yaparlar, bize de sadece yanında güzel salatalar yapmak kalır.

Bu tarifini vereceğim patlıcan salatası da çok pratik hazırlanabilecek kolay ama lezzetli salatalardan biri.

Eşiniz mangal ateşini ayarladığında hemen dört patlıcan iki domates ve bir kaç yeşil biberi etlerin yanına iliştiriverin.

Hazır olunca bir kaç saniye suyun altında tutun ki kolay soyulsunlar.

Önce patlıcanları kalın bir bıçak yardımıyla iyice kesin,

ardından domatesleri küçük küçük kesip ilave edin,

daha sonra biberleri de soyup ince ince kesin ve ekleyin.

Sarımsakları dövün, bir kapta sirke, zeytinyağı ve tuz ile karıştırıp, salatanızın üzerine dökün, tüm malzemeyi iyice karıştırın.

İşte pratik patlıcan salatanız hazır.

Afiyet olsun