Maniye Domatesi

Her sene yaptığım bu gibi bu sene de bahçeye dikeceğim domatesleri çekirdekten yetiştirdim. Domates çekirdeklerini bir sene önceden,sevdiğim veya özelliği olan domateslerden çıkarır, kağıt havlu üzerinde kurutup saklarım. Ertesi sene şubat ayı gibi bu çekirdeklerle saksılarda fideler yetiştiririm. Bu seneki tohumumuz geçen sene sonbaharda Safranbolu’dan gelen maniye domatesinden çıkarıp kurutmuştum.  Maniye domatesi Safranbolu tarafında yetişen her biri 500 gr ile 1 kg arasında gelen çok büyük, çok etli ve lezeetli bir domates çeşidi. Zamanla unutulmaya yüz tutmuş hatta,  ama son yıllarda “Damak tadı dinmeyen lezzet maniye” projesiyle yeniden yetiştirilmeye başlamış.

Domates fideleri şimdiden özel bir domates türü olduğunu belli etti. Diğer domates fidelerine göre daha büyük giden fidelerin yapraklarının üstü koyu yeşil ve altları mor rengi, dokunulduğu zaman da çok güzel kokuyorlar.  Umarım Kayseri şartlarını da sever maniye domatesleri, merakla bekliyorum nasıl domatesler verecek…

doms3doms1