Nohuttan Yoğurt Mayası

Ev yoğurduna oyle alışmışım ki hazır yoğurtları yiyemiyorum, hazır yoğurtların içindeki katkı maddelerini ve zararlı yönlerini duydukça da iyiki yemiyorum diye düşünüyorum , bu yüzden uzun yıllardır yoğurdumu sütçüden aldığım sütle veya beş kiloluk pastörize sütlerle mayalıyorum…yoğurt mayalamayı daha önce burada ve burada anlatmıştık, süt belli ısıya getirilip içine belli miktar yoğurt maya olarak konup bekletilerek yapılıyor. […]

Sonunda Kefir Yapabiliyorum

Uzun zamandır kefir konusuna takılmış durumdaydım. İnternette kefirin faydalarınını okudukça da iyice merak ettim ve evde kefir yapabilmek için kefir mayası aramaya başladım. Kefir mayasının internetten de alınabildiğini öğrendim ama oradan almaya cesaret edemedim. Bazı aktarlarda da olurmuş ama bana benim baktığım yerlerde yoktu kefir mayası. Nihayet ummadığım bir zamanda karşıma çıkıverdi kefir mayası. Resim […]

Pırasalı Havuçlu Patates Salatası

Bir arkadaşımda yediğim ve çok beğendiğim patates salatasını geçenlerde iki arkadaşım için de yapmaya çalıştım. Onlara ikram etmeden de fotografını çekmeyi ihmal etmedim, aslına bakarsanız ben fotograf çekemeden pilini değiştirin uyarısı verdi makine, sarjda olan pilleri taktım ama onlar da tam dolmamıştı, aksilik bu ya fotografını çekemedim diye üzüldüm salatamın. Sonra başka fotografları bilgisayarıma yüklerken […]

Şu Meşhur Hasan Osman

Büyük oğlumun tuvalet terbiyesi zamanında  bir “Hasan Osman” hikayesi uydurmuştum. O dönemde Hasan Osman, tuvaletini tutamayan devamlı altına yapan bir çocuktu. Sonra yemek yemeyen, yemediği için de büyümeyen bir çocuk olduğunu anlattım. “Hasan Osman”  büyük oğlumdan 2 yaş büyük olduğu halde küçük oğlumdan daha kısa boyluydu. Çünkü süt zararlı diye içmiyor, yoğurt yemiyor, devamlı cola […]