Sirkeli Sarımsaklı Patlıcan Yemeği

Patlıcanların zamanı gelmişken hem pratik hem de lezzetli bir yemeği paylaşmak istedim. Tarifi yıllar önce anneannemden almıştım. Sarımsaklı ve sirkeli yemekleri sevenler için güzel bir alternatif. Bence tam bir yaz yemeği, ayrıca diyet yapanlar için de uygun. Sarımsaklı sirkeli patlıcan yemeğini ben şu şekilde hazırladım…

Pırasalı Havuçlu Patates Salatası

Bir arkadaşımda yediğim ve çok beğendiğim patates salatasını geçenlerde iki arkadaşım için de yapmaya çalıştım. Onlara ikram etmeden de fotografını çekmeyi ihmal etmedim, aslına bakarsanız ben fotograf çekemeden pilini değiştirin uyarısı verdi makine, sarjda olan pilleri taktım ama onlar da tam dolmamıştı, aksilik bu ya fotografını çekemedim diye üzüldüm salatamın. Sonra başka fotografları bilgisayarıma yüklerken […]

Biber Salatası

Gürcü yardımcımızdan öğrendiğim  salatayı paylaşayım istedim sizlerle.   Sadece biberle bir salata yapmak aklıma gelmezdi benim. Bakış açısı işte,  ara ara farklı lezzetlerinden  bizlere de yapıyor Bu salatanın benim gibi biber ve mayonezle pek arası olmayan biri için bile çok lezzetli olduğunu söyleyebilirim. Yapması da çok kolay; kırmızı salçalık biber ve yeşil biberi ince uzun doğranıp, […]

Kırmızı Pancar Salatası

Kırmızı pancar benim özellikle salatasını yaparak sık tükettiğim bir sebze.  Bir kaç kez borç çorbasında denedim, arasıra da katı meyve sıkacağında  havuç ve elma ile birlikte suyunu cıkararak içerim ama en lezzetli halinin salatası olduğunu söyleyebilirim. Önceleri her markette bulamazdım hatta sorsam da bilmezlerdi, Ahmet Maranki’nin verdiği pancar kürü sonrasında birdenbire moda oluverdi kırmızı pancar; artık her […]