Lor peyniri

Ara sıra İnstagram hikayelerde de paylaştığım gibi uzun suredir intermittent fasting yani aralıklı oruç, uyguluyorum,benim uyguladığım #if186 yani 18 saat açlık 6 saat yemek yeme süresi. Bu süreçte  düşük karbonhidrat yüksek protein ve yağ ile beslenmeye dikkat ediyorum, bu tarz beslenme benim gibi yumurta yiyemeyenler için çok zor , bu yüzden protein içeren başka alternatifler bulmak zorunda kalıyorum..haftalık  yaptığım bu… Read moreLor peyniri

Konserve domates ve menemen

Menemen ve domates sos hazırlıklarına başladım 🍅, her sene bu hazırlıkları domatesleri kasalarla alıp toplamda yüz kilo kadar domates kullanarak yapıyorum🍅, tüm kış domates çorbası, makarna, lazanya başta olmak üzere bir çok yemekte kullanıyoruz ,yaz başına çoğunlukla bitmiş oluyor soslarım🍅 domates sosunu kabuğuyla robottan geçirip kırk dakika kadar kaynatılan sonra kavanozlara koyup kapatıyorum..Menemen içinse  köy biberlerini yuvarlak kesip çekirdeklerini ayıkladıktan… Read moreKonserve domates ve menemen

30 Ağustos Zaferimizin 98. Yılı Kutlu Olsun

  Atatürk, daha milli mücadele devam ederken, bizim en karamsar olduğumuz günlerde bile zaferden ümidini  kesmemişti. Bunun tipik örneği, vatandaşın varının yoğunun yüzde kırkının ordu için toplandığı sırada düzenlenen Tekalif-i Milliye makbuzlarında kullandığı şu cümledir: “Tafsilatı yukarıda yazılı ve Başkumandanlık Kurumu’nun verdiği selahiyet ile alınan eşya ve mal bedeli yekunu olan …lira…kuruş zaferden sonra  azami bir yıl içinde Maliye Vekaleti… Read more30 Ağustos Zaferimizin 98. Yılı Kutlu Olsun

Kış Hazırlıkları

Yazın bahçeden topladığımız meyveleri kış için çeşitli yöntemlerle stokluyorum bu yöntemlerden en bilineni kurutmak ,  kayısı ve elma çok bilinen kurutulan meyvelerden, ben bunların dışında kirazları ve vişneleri de çekirdeklerini çıkarıp kuruttum…  Bu yaz bahçede bolca yetişen şeftali, nektarin ve erik var, fazlasını  stoklayarak kış için hazırlamak için yöntemim şu.. meyveleri su ilave etmeden iyice kaynatıyorum, daha sonra süzgeçten geçirip posasını… Read moreKış Hazırlıkları

Erik ve Üzüm Pestili

Derin dondurucu da altlarda kalmış erik ve üzüm pestillerimi bulunca cok sevindim Dondurucuda cok guzel duruyor çıkarınca da oda sıcaklığında hemen çözülüyor yenecek kıvama geliyor Geçtiğimiz yaz bahçeden çıkan erikleri kaynatıp süzgeçten geçirip çekirdek ve kabuklarından ayırdıktan sonra içine nişasta ekleyip biraz daha kaynatarak hazırlamıştım pestilleri tabiki #şekersiz Zaten kendi tadı yetiyor

Yaz Geldi Güneşe Dikkat

Bizler küçükken tatile gittiğimiz zaman korunmasız halde güneşin altında uzun zamanlar oynar, en fazla bronzlaşırıcı losyonlar sürerdik. Doğal olarak açık tenli olanlarımızın omuzlarında, sırtında yaralar oluşurdu. Ergenlik yaşlarımızda da nedense bir bronzlaşma sevdası… Güneşin altında aynı şekilde uzun süreler geçirir, yaz sonunda arkadaşlarımızla bronzluk derecelerimizi değerlendirirdik. Oysaki güneş cildi yaşlandıran leke oluşumuna yol açan en onemli faktördü, bilmiyorduk.