ISLAK KEK

Brownie, karakız gibi bir çok farklı ismi de olsa bana göre bu kekin ismi ” annemin ıslak keki” dir. Tarif defterimde de bu şekilde geçer. Hangi kek diye sorulduğunda da farkında olmadan bu isimle cevap veririm. Bana göre anneminki gibi güzel tutturamasam da, çok sık yaptığım çevremde beğenilen bir kektir. Her yaptığımda farklı bir kek kalıbı kullansam da çoğunlukla tercihim küçük tek kişilik kalıplarda porsiyonluk yapmaktır. Kekin tarifi ise şöyle;

4 yumurta

2 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

3 yemek kaşığı kakao

3 su bardağı un

kabartma tozu

vanilya

Yumurtaları ve şekeri mikserle çırpın. Sütü, yağı ve kakaoyu ilave edin. Tekrar çırpın. Bu karışımdan 1 su bardağı ayırın. Daha sonra unu vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin.

170 derecelik fırında pişirin. Kek piştikten sonra henüz sıcakken çatalla çeşitli yerlerinden delin ve ayırmış olduğunuz karışımı kekin üzüerine gezdirerek dökünn.

Dilerseniz hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.

9 Replies to “ISLAK KEK”

  1. hımmm nefis görünüyor,benim tarif defterim de de ıslak kek olarak teşrif eder kendileri,bir de senin tarifi deneyeceğim….
    eline sağlık….

    perili köşk;
    beğeniceğine eminim şimdiden afiyet olsun:)

  2. Bu islak kek ne güzel gözüküyor böyle, elinize saglik epeydir kek yapmadim bu siralar aklimda, birde fincanda gördüm bir yerde onu yapmazsam bunu yapmayi istiyorum:)

    Kandiliniz mübarek olsun,sevgiler hamarat anneler 🙂

    Ceyda;
    çok teşekkürler, size de iyi kandiller

  3. Nefisss gözüküyor. Bugün de oruçluyim ki sorma , acayip canım çekti. Çok severim ben bu keki, akşama yapacağım.Kesinnn, umarım yani 🙂

    İyi kandiller diliyorum sizlere…


    Flame,
    Allah kabul etsin:))
    İyi kandiller..

  4. Nefis olmuş,tam benlik bir porsiyon..Ellerine sağlık…

    Güzel bir hafta sonu diliyorum…

    Pelin;
    Teşekkürler
    Sevgiler

  5. mmmmm biz bu keki çocuklarımla beraber çok severiz, ellerinize sağlık, tek kişilik hiç yapmadım ama.

    Betül;
    Tek kişilik kalıplarda çocuklar bayılıyorlar
    Sevgiler :))

  6. cok guzel gorunuyor bu tarz ufak kalıpları sevıyorum
    ______________
    mutlu saglıklı huzurlu bır hafta dılerım

    zehra, teşekkürler
    size de iyi haftalar

  7. Eskiden bu keki çben de yapardim. Ama kus gribi olaylarindan sonra; kekin uzerine dokulen malzemenin icinde cig(pismemis) yumurta oldugundan dolayi bu keki yapmiyorum. Eger islak kek yapmak istiyorsam; sut, kakao ve sekeri karistirip pismis kekin uzerine gezdiriyorum…

    Kuş gribi konusunda haklisin…
    senin ıslak kek içimn yaptığın da çok iyi fikir
    sevgiler:))

  8. hemen koşup yapasım geldi ama ben zaten bu mutfak işlerini sevmem ,bir dilim kes ver de yiyeyim

    Nalan Abla’cım sen en iyisi buyur gel ben sana ikram edeyim…sevgilerimle:))

  9. kek tarifleri says:

    Çok güzel görünüyor bayıldım teşekkürler tarif için

Bir cevap yazın