EVDE PRATİK SCHNİTZEL

schnitzelÖzellikle çocuklar için yaptığım, onlara yedirdiğim yemeklerin mümkün olduğunca katkı, koruma maddeleri içermeyen ve ev yapımı yemekler olmasına özen gösteriyorum, shnitzel de çocukların sevdiği tavuk yemeklerinden biri, ben onu da hazır almaktansa evde kendim hazırlamayı tercih ediyorum. Schnitzel hem yumuşak hem de lezzetli  olduğu için özellikle tavuğun göğüs etini sert bulup sevmeyenler bu şekilde pişirebilirler. Ayrıca özellikle çocuklar için tavukla birlikte yumurta ve un kullanıldığı için çok besleyici ve lezzetli bir yemek.

Malzemeler;

4 adet tavuk göğsü,

1 bardak un,

2 yumurta ,

1 bardak galeta unu.

tuz.

Tavuk göğüs etlerini ince olup daha kolay pişmesi için enine ikiye kesiyoruz.

Hafifçe döverek de inceltebiliriz.

Tavukları yeteri kadar tuzluyoruz. yumurtaları bir kapta iyice çırpıyoruz.

Tavuk parçalarını önce una, sonra çırpılmış yumurtya ve en son galeta ununa buluyoruz.

Galeta ununu tutan yumurta ve yumurtayı tutan un olduğu için bu sıralamayı değiştirmiyoruz.

Tereyağını kızdırıp schinitzelleri her iki tarafını çevirerek pişiriyoruz.

Afiyet olsun.