En Pratik Sarımsak Kullanımı

Mutfakta işimizi kolaylaştıran bazı şeyler yemek pişirmeyi daha keyifli ve pratik hale getiriyor. Boyle bir kolaylığı geçen günlerde keşfettim ve hemen uyguladım. Sarımsak bize her zaman Kastamonu’dan gelir, uzun süre kullanılabilse de zamanla içleri kuruyup boşalabiliyor. Bu şekilde de ziyan olduğuna üzülüyorum. Bu yüzden komşumda gördüğüm şekilde hazırlayıp deepfreze e koydum. Nasıl mı?

Elimde ne kadar sarımsak varsa hepsini ayıkladım. Bir kısmını kavanoza koyup zeytinyağı ile doldurdum. Kalan çoğunluğunu ise biraz tuz ilave ederek robottan geçirdim. Streç film dediğimiz ince naylonlardan bir parça kopardım. Bu naylonun bir kenarına iki yemek kaşığı kadar sarımsak koyarak yaprak sarması yapar gibi ince sararak yuvarladım, deepfreze e kaldırdım. Yemeklerde ve sarımsaklı yoğurtta içinden istediğim kadar sıkarak çok kolay kullanıyorum. Hem her seferinde  sarımsak ayıklamakla uğraşmamış oluyorum, hem de  ellerime kokusu sinmeden rahatça sarımsak kullanmış oluyorum.                                                                                                            srmsk