Diyet Kabak Çorbası

En sevdiğim çorbalardan biri oldu kabak çorbası, tamamen yağsız ve sadece az yağlı sütle pişirdiğim için de diyet çorba diye başlık attım bu yazıya ama aslında çocuklar için de çok besleyici bir çorba olabilir. Özellikle sebze sevmiyorlarsa kabak yedirebilmek için lezzetli bir alternatif. Çorba, eltimin tarifi, sevdiğimi bilir ne zaman yapsa bana da getirir, ben de bayıla bayıla içerim:) İlk defa kendim pişirmeyi denedim, acemi şansı çok da lezzetli oldu :)Aslında kabak dolması yapmıştım, birsürü kabak içi kalınca elimde, mücver yapmak yerine çorba yapmaya karar verdim.  Normalde bu çorba kabak rendelenerek yapılıyor ama kabak içlerini robottan geçirip de yapılınca da oldu.

Çorba için kabakları rendeleyin veya robottan geçirin. Yapışmaz tavada suyunu hafif çekene dek kavurun. Bu aşamada 1 yemek kaşığı kadar un ekleyebilirsiniz. Ayrı bir tencere 1-2 yemek kaşığı unu kavurun. Dilerseniz tereyağ ekleyebilirsiniz. 2 su bardağı kadar süt ekleyin. Kaynayınca kavurduğunuz kabakları ekleyin. Kaynayana dek karıştırın. Tuz ekleyin. Üzerine dereotu koyarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun..                      .corba

Afiyet olsun.