Çocuklara Peynirli Poğaça

Bütün bir dönem boyunca derslerine çalışan çocuklarımız bugün karnelerini alıyorlar.Tüm çocuklarımızın  bol bol dinlenebilecekleri, eğlenebilecekleri iyi bir tatil olmasını diliyoruz.

Geçenlerde ilk defa misafirlerim için yaptığım poğaçalardan yarın tekrar yapıp okul çıkışına yetiştirmeyi düşünüyorum.

Bu poğaçalar maya yerine kabartma tozuyla yapıldığı için  nispeten daha dayanıklı oluyorlar. Aslında yapımı da kolay ama fotoğrafta görülen poğaçalar beni biraz uğraştırdı. İlk denememde peyniri ya çok bol koydum ya da çok yağlıydı bilemiyorum ,bütün peynirler poğaçaların dışına aktı ben de tekrar yapmak zorunda kaldım ama bu kez daha az yağlı bir peynirle ve daha az peynir koyarak . İkinci seferdeki çok güzel ve şekilli oldu, çok da lezzetli. İşte kabartma tozuyla yaptığım peynirli poğaçalarımın tarifi:

1 su bardağı zeytin yağı

1 su bardağı yoğurt

yarım paket yumuşak margarin

1 paket kabartma tozu

2 yumurta ( 1 sarısı yüzüne)

az şeker

tuz

aldığı kadar un, üzerine çörek tou ve/veya susam.

İçi için peynir, maydanoz

Tüm malzemeyle hamuru hazırladıktan sonra ufak bir mandalina kadar parça alın ve elinizde yuvarladıktan sonra yassılaştırın, ortasına az peynir koyup ikiya katlayarak kapatın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otuyla süsleyin.

Afiyet olsun…

İlgili Yazılar

1. Pamuk Poğaça Biz küçükken annem bize yumuşacık poğaçalar yapar içlerine peynir, domates,...
2. Peynirli Poğaça Ekmek makinasını yeni aldığım zamanlarda yani yaklaşık 5-6 sene önce,...
3. BAYRAMLIK KURABİYELER Bu renkli kurabiyeler bizim, miniklere bayram ikramımız olsun. Biz de...