ÇİLEK SUYU

Böyle sıcak günlerde her an elinizin altında olabilecek, dilerseniz misafirlerinize ikram edebileceğiniz aroması harika, enfes bir içecek çilek suyu. Aslında bildiğimiz çilek hoşafına oğlumun taktığı bir isim bu.

Dr. Erkan Topuz’un tavsiyeleriyle meyve ve sebzeleri artık mutlaka sirkeli suda bekletip ondan sonra iyice yıkıyorum. bu şekilde üzerlerinde bulunan ve kansere sebep olan pestisitlerden arınıyorlar. Ben bir süredir çilekler için bile aynı işlemi uygulamaya başladım. Sirkeli suda bir süre beklettip, bir kaç kez yıkadıktan sonra gönül rahatlığıyla yedirebiliyorum çocuklara.

Çilekleri yıkayıp ayıkladıktan sonra göz kararı şekerle birlikte yeterince su koyarak bir taşım kaynatıyorum. Soğuduktan sonra servis ediyorum.