Babaanne Kurabiyesi

Kolay kurabiye

 

Benim  kurabiye denince ilk aklıma gelen , hep aradığım lezzet babaannemin kurabiyesidir. Babaannemin kurabiyesinin sırrı muhtemelen  çocukluğumun güzel anılarını kapsamasındadır. Babaannem ve dedem  Adana merkeze 1 saat uzaklıktaki  kasabada yaşarlardı, o zamanlar ulaşım bu kadar rahat ve kolay olmadığından tatillerde biz giderdik, okul zamanlarında da onlar gelirlerdi. Ve  her buluşmamızda muhteşem kurabiyelerinden bol bol yeme fırsatımız olurdu. Rahmetli babaannemin kurabiyesindeki o lezzet kurabiyelerin kuzinede pişmesinde mi yoksa içerisine koyduğu sevgide mi bilmiyorum ama O’nun aramızdan ayrılmasından sonra annemlerin de  halamların  da yaptığı kurabiyelerde hep bir şey eksik /farklı gelir bana.  Memleketten uzak olup da canım istediğinde  bizimkilere “babaanne kurabiyesi” siparişi veremeyince  bu kez ben başladım denemeye. İlk  denemem de   lezzeti  hiç benzemedi 🙁 Son denemem fena değil, kızkardeşimden onay aldı hala biraz daha çalışmalıyım,  kulak memesi kıvamı ununu biraz fazla kaçırmışım.  Gelecek sefere tamamdır yani:) Bugün işyerine 1 poşet götürdüm, çekmecede durdukça içim rahat etmedi tabi sürekli atıştırdım ve mutlu oldum 🙂 Nurlar İçinde yat canım babaannem.

Şimdi de tarife gelelim

3 Yumurta

1 bardak yoğurt

1,5 bardak şeker ( şeker sevenler  2 bardak da olabilir)

1 bardak sıvı yağ

Kabartma tozu

Vanilya

Yeteri kadar un

Yumurta şekeri karıştırıp çırptıktan sonra diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamında olacak kadar un ekleniyor. 170 C de yaklaşık yarım saat kadar pişiriliyor, süreye fırınınızı kontrol ederek karar vermenizde fayda var

Afiyet olsun