Ayşe Arman’ı takip edenler bilirler yakın zamanda “Kebap Mutluluktur” diye bir yazısı vardı. Adanalı için kebap özeldir diyor ve şöyle devam ediyordu.
“Antidepresan gibidir.
Üzülünce yiyeceksin.
Gerilince yiyeceksin.
Gevşemek için yiyeceksin.
Sinirin geçsin diye yiyeceksin.
Düşünmeye mi ihtiyacın var, kafanı mı toplayamıyorsun?
– E söyleyelim o zaman sana, bir buçuk Adana!”
Bir Adanalı için ancak bu kadar güzel anlatılabilirdi kebap olayı.
Benim de uzun bir süredir, kebabım gelmişti.
Bayramda gidemediğimiz Adana’ya gitmek için uygun bir fırsat yakalayınca çıktık yollara.
Ve kebap özlemimizi bolca giderdik.
Ayşe Arman’ın sözlerine ilave olarak; Adanalı kolay kolay çok mecbur kalmazsa Adana dışında kebap yemez, çünkü Adana da kurulan enfes kebap sofrası ve tadını bulamaz çoğu yerde. Kebap porsiyonunu söylemen yeterlidir, salata ve meze çeşitlerinin en güzelleri kendiliğinden gelir.
Adana kebabı; sokak dürümcülerinden restoranına hepsi ayrı güzeldir. Bizim en sevdiğimiz mekanlardan birisi olan Yüzevler’den bir kebap sofrası. İstanbul’da da şubeleri var, duyurulur.
Tatilin damak kısmından başladık biliyoruz, gezdiğimiz yerlerde gelecek ardından.
Blogger 📝
Cengiz Özekicioglu. dedi ki:
Ben Almanya´da yasayan Adanali. Su yukaridaki
güzel Adanamizin kebap resimlerini görünce
icim ciz etti. Ah keske simdi orada olsamda
güzel bir Kebapcida birbucuk Adana söylesem.
Yaninda da bir salgam. Izine gelince catlayana kadar yiyecegim.
— Hoşgeldiniz, sevgiler gönderiyoruz Almanya’ya. İzinde bol bol kebap yemenizi diliyoruz.
el*ff dedi ki:
Kebap mııı üstelik Adanada bayılırımm en çok da kebapdan önce gelenlere onlar sayesinde kebap gelene kadar doymuş oluyosun hepsi de birbirinden lezzetli ay ay ay nasıl canım istedi :)) Afiyetler olsuuun …
Doymuş oluyorsun valla, Adana yı bildiğine sevindim.
ilkay dedi ki:
ayyyyy vallahi süper….ben Adana’dayım ama aman kebap yemeyim kilo alacağım diyorum ama kebap da yemeyip kilo alıyorum…::(((((
—
Uzaklarda olunca kıymetini daha iyi anlayıp kilo derdi yapmıyorsun, Adana’dayken kebap çok sık yemezdim ben de.
büşra&ada dedi ki:
inanamıyorum bu güzel kebap resimlerine.ben de bir Adana’lı olarak kebapa bayılırım ve haklı olarak kebabı Adana’da yemenin tadı başkadır.ordaki kebap asıl kebaptır.canım çoookk istedi benim yerime de yeyin lütfen.Afiyet olsun
—
Kebabı öyle özlemiştik ki bizde hepinizin yerine yetecek kadar yemeği abarttık, sevgiler
mehtap dedi ki:
Gece gece canımız çekti yaa.Harika görünüyor gerçekten.Sizlere de afiyet şeker olsun canım.yeni aklıma yazdım.bizim yazlık silifke’de.Adanaya yakın sayılır.Kısmet olursa yaza bir adana yaparız.Gezdiğiniz yerleri de merakla bekliyorum.sevgiler.
—
Yazın Silifke deyseniz mutlaka geçin Adana’ya, Adana’yı da görmüş olursunuz hem.
? Craft Woman ? dedi ki:
ay dedim pes ne oluyor bu hatunlar mı yaptı 🙂 Sonradan jeton düştü.Demek burda da şubesi var süper denenmeli o zaman 🙂 Sevgiler
—
Yok biz yapmadık, mutlaka dene tavsiye ederiz.
fulya dedi ki:
Bir kez adana da kebap yeme şansını yakalamıştım…o tad hala damağımda…
—
Birlikte gideriz inşallah bir gün de
Eda dedi ki:
Mmmmm.. Adanada yemenin tadı başka olmalı 🙂
Afiyetler olsun, sevgiler
—
Sağol, inşallah Adana’da yersin bir gün
perili köşk dedi ki:
of yapılır mı şimdi bu,nerden bulucaz adana kebabını,yazık değil mi bize:)
hayatımın en güzel kebaplarını adana ve iskenderunda yedim….
—
haklısın, özür perili’m
Banu Özşener dedi ki:
Bu yazıyı bir Adanalı olarak, heyecanla okudum. Evet sana katılıyorum Adana’da yediğiniz kebebın tadını başka hiç bir yerde bulamazsınız. Ben İstanbul’da yediğim kebabın tadını başka hiç bir yerde alamıyorum. Masanın üzerindeki çeşitliliği ve bolluğu burda hiç bir kebepçıda bulamazsınız. Ah güzel memleketim benim. Sadece kebep değil ki daha nice güzel lezzetleri vardır Adana’nın, orada yediğim işkembeyi, böreği, ciğeri, mumbarı, Başka bir mamalekette bulmanız mümkün değil…Bacım hemşeriyiz galiba…
—
Hemşehiriymişiz, ne güzel. Gerçekten ya o lezzetleri başka yerde bulmayınca, gidince saldırıya geçiyorsun, önünden kaçıyorlar gibi
JerenCe dedi ki:
Helede bol acılı olursa, tadına doyum olmaz 🙂
— Aynen katılıyorum
serrose dedi ki:
Ama benim cok canim cektiii 🙁
—
Ah canım ya uzaklardasın ne yapsak ki, paket de olmaz. Gelince ısmarlıyalım sana
CeyDa dedi ki:
Ooo masa ne istah acici öyle.
Istanbul’da olsam ilk firsatta bulup orayi giderdim sanirim:)
Kebap yönünden Yurtdisinda böyle iyi yerler bulmak zor, yani ne bulduysak kebap niyetine ismi kebap sadece!
Afiyetler olsun:)
Sevgiler
—
Yurtdışında aradığınız lezzetleri bulmak zor, türkiye ye gelince denemenizi isterim
lale dedi ki:
ah ağzım sulandı, bide dün akşam Tokat Kebabı keyfi yaptık. Bir yazımda anlatmıştım , yapılışı biraz değişiktir. Ama kebabın her rürlüsüne varım ))Sevgiler size
—
Etçiyiz biz sanırım.
Flame dedi ki:
Ayşe Arman’a bayıldığım için bu yazısını okumuştum tabi ki. Sofra nefismiş, afiyet olsun.
—
Ayşe Arman’ı ben de seviyorum, kebap yazısı da harikaydı.
pelin dedi ki:
Bu lezzetli görüntüler her şeyi çok iyi anlatıyor…Adana’ya çok küçük yaşlarda gitmiştim.Halamın eşi Adanalı..Ahh ahh ne sofralar kurarlardı bize…Kebap gerçek bir mutluluk bencede 🙂
Damlarda uyurduk ,cibinlik kurulurdu bizim için…
Ama duydum ki Adana çok değişmiş çok güzelleşmiş…Ben 20 sene önce gitmiştim …Fotoğrafları bekliyorum…
Güzel bir hafta sonu diliyorum…
—20 yıl önceye göre inanılmaz güzel bir şehir oldu Adana, yakında tekrar görürsün inşallah